Bezeichnung:
Muskatblüte - Macis, ganz

Beschreibung:
Die Muskatblüte ist der scharlachrote Samenmantel, der die Schale der Muskatnuss umhüllt. Ihr Aroma ist feiner und weniger intensiv als das Aroma der Muskatnuss, erinnert an Zimt und Pfeffer. Sie wird hauptsächlich für Gebäck, Wurstwaren und Gewürzmischungen verwendet. Als ganze Blüte werden sie zerrieben, um so ihr Aroma voll zu entfalten.

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