Bezeichnung:
Mandeln ganz, braun

Beschreibung:
Mandelbäume gehören zur Familie der Rosengewächse und die Früchte sind mit 86% ungesättigten Fettsäuren sehr fetthaltig. Grundsätzlich sind Süß- und Bittermandeln zu unterscheiden. Die süßen sind die bestverkauften und bei Zuckerbäckern beliebten Mandeln. Sie haben eine zarte Konsistenz und den charakteristischen süßlichen Geschmack. Aus ihnen wird u.a. Marzipan hergestellt. Rohe Bittermandeln sind durch den Blausäure-Anteil hoch giftig und können tödlich wirken! Durch Kochen oder Backen verflüchtigt sich die Blausäure jedoch, gleichzeitig verliert sich der bittere Geschmack.

Zutaten:
Kann Spuren von Nüssen, Erdnüssen, Sesam und Gluten Weizen, Rogen enthalten.

Artikelnummer | Inhalt | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)

Menge:
 von  2,5 kg  Beutel  € 38,64
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Mandelgrieß aus fein geraspelten Mandeln. Bestens für die Patisserie verwendbar, z.B. für Kuchen oder Kleingebäck.
2,5 kg Beutel

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