Bezeichnung:
Artischocken eingelegt in Sonnenblumenöl (Carciofini sottolio), Amerigo

Beschreibung:
Diese Artischocken (eingelegt in Sonnenblumenkernöl) haben einen sensationellen Biss, da sie mit einem Spezialverfahren eingekocht werden. Sie werden in wenigen Sekunden erhitzt und dann sofort wieder komplett abgekühlt. Dadurch garen sie nach dem Einkochvorgang nicht mehr in der warmen Flüssigkeit weiter und verlieren ihre Konsistenz - sondern bleiben genau auf den Punkt gegart! Dieses Produkt entstammt der Sterne-Küche der Trattoria Amerigo in der Nähe von Bologna. Bei der Verarbeitung wird großer Wert auf traditionelle Rezepte und qualitativ hochwertige regionale Produkte gelegt. Das schmeckt man!

Zutaten:
Artischocken, Sonnenblumenöl, Essig, Salz, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsäure

Artikelnummer | Inhalt | (Einwaage) | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)

Menge:
 von  510 g  Glas  € 18,53
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Dunkle Farbe und ein typischer Balsamico-Geschmack. Die Stückgröße ist ungleichmäßig und sie sind süß-sauer im Geschmack. Gut als Beilage zu Wurst, Schinken oder Käse.
3 kg Glas

Feine und elegante Lammgewürzmischung aus eigener Herstellung vom Restaurant 'Zum alten Rentamt'. Ideal für Lammfleisch zum Kurzbraten. Besteht aus: Fleur de Sel, weißer Pfeffer, Fenchelsaat, Paradieskörner, Veilchenblüten, Selleriesaat und Zitronengras.
80 g Dose