Bezeichnung:
Quinoa, ganz, das Wunderkorn der Inkas, BIO-zertifiziert

Beschreibung:
Quinoa - das Wunderkorn der Inkas - gehört zu den Gänsefußgewächsen. Wie Amarant ist Quinoa eine Pseudocerealie, d.h. sie bildet stärkehaltige Samen, gehört aber nicht zu den Getreiden. Die Körner, die an Hirse erinnern, sind mit einem Harz überzogen, das durch Waschen vor dem Verarbeiten entfernt wird. Quinoa wird wie Grütze gekocht, man gibt sie in Suppen und verwendet sie für Kuchen und Kroketten. Quinoa enthält neben großen Mengen an Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen einen 13-22%igen Eiweißanteil, der aus allen lebensnotwendigen Aminosäuren zusammengesetzt ist. Das Ursprungsland dieses Gänsefußgewächses ist Peru - in 2800 bis 4000 Meter hohen Tälern der Anden wachsen die bis zu zwei Meter hohen Pflanzen.

Zutaten:
Quinoa aus kontrolliert biologischem Anbau Allergiehinweis: Im Betrieb werden auch Produkte verwendet die Gluten, Erdnüsse, Ei, Milch, Schalenfrüchte, Soja, Sesam, Sellerie, Senf, Sesam und Lupinen enthalten.

Artikelnummer | Inhalt | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)

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