Bezeichnung:
Manchego Käse - Gran Prestigio

Beschreibung:
Ein Hartkäse aus roher oder pasteurisierter Milch der Manchega-Schafe. Der Manchego gilt als der berühmteste Käse Spaniens. Sein fester Teig ist mit kleinen Löchern durchzogen und ist geschmacklich sehr würzig, intensiv, eigentümlich und leicht salzig. Gewicht ca. 3kg Das pikante Aroma passt bestens zu knusprigem Brot. Ideal zum Manchego: Manzanilla Sherry

Zutaten:
100% pasteurisierte Schafsmilch, Lab, Salz, Milchfermente, Konservierungsmittel: E 1105 aus Ei

Artikelnummer | Inhalt | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)

Menge:
 von  ca. 3 kg  Vakuum  € 77,36
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Durch eine langsame Trocknung und seine Reifung bis zu 16 Monaten, zeichnet er sich aus. Er ist zart und delikat, süßlich und pikant. Frisch gerieben optimal zu Pasta, Risotto, Polenta, Minestrone, Fleisch und Gemüse.
ca. 40 kg Vakuum

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