Bezeichnung:
Halbe Bayonne Schinken, Herzstück ohne Knochen

Beschreibung:
Was ist das Besondere am Bayonne-Schinken? In erster Linie geht es um die Qualität des Schweinefleisches. Ein echter Bayonne-Schinken muß von Schweinen stammen, die in einem der drei Departements im äußersten Südwesten des Landes aufgezogen wurden: in den Pyrenes- Atlantiques, den Hautes-Pyrenes oder in Gers. Die besten Tiere werden mit Getreide gefüttert. Der Bayonne-Schinken gilt als der Feinste, der in Frankreich hergestellt wird.

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Zutaten:
Inhalt: Schweinehinterschinken, Bayonner Kochsalz, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat

Artikelnummer | Inhalt | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)

Menge:
 von  ca. 5 kg  Vakuum  € 160,63
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Er kommt aus dem gleichnamigen kleinen Dorf im Friaul, am Rande der Alpen. Die Reifezeit beträgt mindestens 14 Monate und wird vom Consorzio San Daniele überwacht. Er hat ein sehr delikates Aroma, ist geschmacklich mild, fast schon süß und ist mit und ohne Knochen erhältlich. ...
ca. 7 kg -

Sehr gut geeigenet für eine leckere und scharfe Sauce für die Currywurst. Der Name Goa kommt von einer südindischen Stadt an der Westküste. Kräftige Mischung mit viel Chili, deshalb besonders scharf und dabei schön fruchtig.
80 g Dose