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Gänseleber Marbre mit Pilzen, Schichtterrine mit 25 % Foie Gras von ROUGIE - 500 g - Pe-schale - www.gourmet-versand.com
Artikel-Nr.: 11431

Bezeichnung:
Gänseleber Marbre mit Pilzen, Schichtterrine mit 25 % Foie Gras von ROUGIE

Beschreibung:
Eine deftige Terrine aus dem Hause Rougie. Nach klassischer Tradition wurden Schweinefleisch & Geflügelleber über Nacht mit Portwein, Cognac und Gewürzen mariniert. Grüner Speck verleiht der Farce ihre Geschmeidigkeit. Den Kontrast bilden fein gehackte, angschwitzte Herbsttrompeten. Die ebenso über Nacht eingelegte Gänsestopfleber (20% Anteil) wurde in die Terrine eingearbeitet.

Zutaten:
Füllsel 75% Schweinefleisch und Fett, Geflügelleber, Ei, Schweinehaut, schwarze Pilze 3,8%, Wasser, Magermilchpulver, Kartoffelstärke, Salz, Portwein, Cognac, Gewürze, zucker, Antioxidationsmittel, Natriumascorbate, Konservierungsmittel: Nitritpöckelsalz, Gänseleberblock 20% Gänseleber, Wasser, Portwein, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Nitritpöckelsalz
Artikelnummer | Inhalt | Verpackung | Preis € | (Preis / Einheit)
11431   500 g   Pe-schale   € 22,88 *   (€ 45,76 / kg)  
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